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![](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Demanda-por-carne-brasileira-cresce-mas-efeito-sera-breve-diz.jpg\")
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O consumo mundial de carnes dever\u00e1 aumentar em 47,9 milh\u00f5es de toneladas nos pr\u00f3ximos dez anos, segundo proje\u00e7\u00f5es da publica\u00e7\u00e3o \u201cPerspectivas Agr\u00edcolas da OCDE-FAO 2025-2034\u201d. Em m\u00e9dia, o consumo per capita anual deve crescer 0,9 kg por pessoa por ano, considerando peso de varejo comest\u00edvel. No entanto, em pa\u00edses de alta renda, o consumo tende a estagnar, refletindo preocupa\u00e7\u00f5es crescentes com bem-estar animal, meio ambiente e
sa\u00fade.<\/p>\n
Apesar disso, melhorias na efici\u00eancia gen\u00e9tica e nos rendimentos de abate devem compensar\nparte do impacto ambiental da produ\u00e7\u00e3o. O aumento do peso dos animais no momento do abate responder\u00e1 por 8% do crescimento da produ\u00e7\u00e3o de carne bovina, 27% na su\u00edna e 19% na de frango.\n\nVeja em primeira m\u00e3o tudo sobre agricultura, pecu\u00e1ria, economia e previs\u00e3o do tempo: siga o Canal Rural no Google News!<\/a><\/em>\n<\/a>\nCom esses ganhos de produtividade e a participa\u00e7\u00e3o crescente da carne de frango na produ\u00e7\u00e3o total, as emiss\u00f5es de gases de efeito estufa devem subir 6%, bem abaixo dos 13% de aumento previsto na produ\u00e7\u00e3o de carne at\u00e9 2034.<\/code><\/pre>\nOutro fator relevante apontado pela OCDE \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o do protagonismo da China no mercado global. A participa\u00e7\u00e3o chinesa nas importa\u00e7\u00f5es mundiais de carne deve cair de 20% para 16% at\u00e9<\/code><\/pre>\nCom menor depend\u00eancia de carne su\u00edna importada, houve uma retra\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o nos
principais pa\u00edses exportadores. A mesma tend\u00eancia de queda se observa nas compras chinesas de carne de frango. No total, as importa\u00e7\u00f5es globais de carne crescer\u00e3o apenas 10% na pr\u00f3xima d\u00e9cada, frente aos 37% observados na d\u00e9cada anterior. Um ritmo mais lento, com risco de retra\u00e7\u00e3o caso haja medidas protecionistas por parte dos pa\u00edses. <\/p>\n
No que diz respeito aos pre\u00e7os, os valores reais da carne devem retornar \u00e0 sua tend\u00eancia
hist\u00f3rica de longo prazo. No curto prazo, os pre\u00e7os nominais da carne de ruminantes, especialmente bovina, devem subir, em fun\u00e7\u00e3o da recomposi\u00e7\u00e3o de estoques e da limita\u00e7\u00e3o de oferta. <\/p>\n<\/div>\n
\nJ\u00e1 os pre\u00e7os das carnes de n\u00e3o ruminantes (como su\u00edna e de frango) tendem a recuar, com expans\u00e3o moderada da produ\u00e7\u00e3o e menor demanda da China. A OCDE explica que, embora os custos reais da alimenta\u00e7\u00e3o animal devam cair, os demais custos operacionais continuar\u00e3o elevados, o que limita o crescimento da oferta. A m\u00e9dio prazo, espera-se queda nos pre\u00e7os reais da carne, impulsionada por menor demanda, redu\u00e7\u00e3o no custo de insumos e ganhos cont\u00ednuos de produtividade. <\/p>\n
Por fim, a publica\u00e7\u00e3o ressalta que a amea\u00e7a constante de doen\u00e7as animais segue como um dos maiores desafios para o setor. Casos recentes de enfermidades como a influenza avi\u00e1ria de alta patogenicidade, peste su\u00edna africana, febre aftosa e mosca-da-bicheira refor\u00e7am a import\u00e2ncia de uma colabora\u00e7\u00e3o internacional em biosseguran\u00e7a para garantir a sustentabilidade da cadeia produtiva.<\/p>\n<\/p><\/div>\n