granja <\/a><\/strong>se mostram necess\u00e1rios para a lucratividade em um mercado global cada vez mais exigente. O Brasil \u00e9 atualmente o 4\u00b0 maior produtor mundial de carne su\u00edna, atr\u00e1s da China, Uni\u00e3o Europeia e Estados Unidos, posi\u00e7\u00e3o que deve seguir inalterada ao longo da d\u00e9cada, dada o tamanho geogr\u00e1fico e a consolida\u00e7\u00e3o destes players no mercado global. <\/p>\nUm dos grandes desafios para o setor \u00e9 que a carne su\u00edna ocupa a terceira coloca\u00e7\u00e3o na predile\u00e7\u00e3o dos brasileiros, atr\u00e1s da carne bovina e do frango. Assim, em anos de grande expans\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o, h\u00e1 a necessidade de amplia\u00e7\u00e3o contundente no n\u00edvel de exporta\u00e7\u00e3o, para ajuste da disponibilidade dom\u00e9stica, caso contr\u00e1rio, os pre\u00e7os declinam no interior do pa\u00eds, aumentando o risco de preju\u00edzos ao longo da cadeia. A disponibilidade dom\u00e9stica \u00e9 obtida do c\u00e1lculo da produ\u00e7\u00e3o + importa\u00e7\u00f5es \u2013 as exporta\u00e7\u00f5es. No caso do Brasil, as importa\u00e7\u00f5es s\u00e3o irris\u00f3rias e n\u00e3o impactam o resultado do quadro. <\/p>\n
O ciclo do su\u00edno \u00e9 relativamente longo, cerca de dois anos. Desse modo, decis\u00f5es estruturais tomadas hoje resultar\u00e3o em efeitos positivos ou adversos no m\u00e9dio e longo prazo apenas. O quadro de disponibilidade dom\u00e9stica da carne su\u00edna e o custo de produ\u00e7\u00e3o (principalmente da nutri\u00e7\u00e3o animal) s\u00e3o os fatores chaves nas tomadas de decis\u00e3o e determinantes para a rentabilidade do setor. <\/p>\n
Quanto ao custo da nutri\u00e7\u00e3o animal, os principais componentes s\u00e3o o milho e o farelo de soja. Assim, o acompanhamento de safra do Brasil e dos EUA, o movimento das commodities no mercado internacional, o c\u00e2mbio, s\u00e3o vari\u00e1veis que o setor suin\u00edcola precisa acompanhar de perto. Uma alta oferta de su\u00ednos e o alto pre\u00e7os dos insumos da ra\u00e7\u00e3o \u00e9 o pior dos mundos para a rentabilidade, a exemplo do que ocorreu entre 2021 e 2022. A compreens\u00e3o do ciclo do mercado su\u00edno, juntamente com o ciclo dos componentes do custo, \u00e9 complexa. Conciliar esses elementos \u00e9 essencial para manter margens operacionais em n\u00edveis saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis. <\/p>\n
Em momentos pr\u00f3speros, de rentabilidade positiva do su\u00edno, os produtores integrados e os independentes intensificam os investimentos na cadeia produtiva e os plant\u00e9is avan\u00e7am. Em momento adversos, al\u00e9m da sa\u00edda de suinocultores fragilizados da atividade, o ajuste da produ\u00e7\u00e3o\/oferta acontece via redu\u00e7\u00e3o de matrizes, redu\u00e7\u00e3o de nascimentos e controle do peso m\u00e9dio do su\u00edno. <\/p>\n<\/div>\n
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Os pre\u00e7os da cadeia suin\u00edcola no Brasil s\u00e3o bastante sens\u00edveis ao comportamento da demanda interna\/externa dentro de um ano. Tradicionalmente, a demanda dom\u00e9stica \u00e9 mais aquecida no segundo semestre, avan\u00e7ando a partir do inverno e atingindo seu \u00e1pice nas festividades de fim de ano. Assim, os pre\u00e7os do su\u00edno vivo e dos cortes do atacado apresentam melhores pre\u00e7os neste per\u00edodo, enquanto na primeira metade do ano costumam sofrer, com demanda impactada pelo calor, endividamento das fam\u00edlias e outros fatores sazonais. Logicamente, n\u00e3o s\u00e3o regras perfeitas, muitas outras vari\u00e1veis podem impactar a din\u00e2mica do mercado, como o cen\u00e1rio macroecon\u00f4mico brasileiro, o n\u00edvel da renda da popula\u00e7\u00e3o e pre\u00e7os das prote\u00ednas concorrentes. <\/p>\n
A carne su\u00edna brasileira tem alta qualidade e pre\u00e7os atrativos, o que abre oportunidades tanto no mercado interno como externo. No interno, especialmente quando a carne bovina atinge patamares elevados, o que leva parte da popula\u00e7\u00e3o a migrar para op\u00e7\u00f5es mais acess\u00edveis, a\u00ed que a carne su\u00edna tende a avan\u00e7ar. Em rela\u00e7\u00e3o ao mercado internacional, o Brasil tende a ganhar uma parte de participa\u00e7\u00e3o da Uni\u00e3o Europeia. O avan\u00e7o de pol\u00edticas ambientais, de regula\u00e7\u00f5es, exig\u00eancias fitossanit\u00e1rias e outros, devem levar a aumento de custo da carne su\u00edna na Uni\u00e3o Europeia, ou seja, impactando sua competitividade no mercado internacional, oportunidade para o Brasil avan\u00e7ar nas vendas ao longo dos pr\u00f3ximos anos. <\/p>\n
Quem s\u00e3o os grandes demandantes de carne su\u00edna no mundo? A resposta \u00e9 o M\u00e9xico e os pa\u00edses asi\u00e1ticos, como Jap\u00e3o, China e Coreia do Sul. Os pa\u00edses africanos, europeus e do Oriente M\u00e9dio tamb\u00e9m demandam pouco por quest\u00f5es culturais e de h\u00e1bito. <\/p>\n
A carne ganha em predile\u00e7\u00e3o nos pa\u00edses asi\u00e1ticos, onde o Brasil j\u00e1 vem estreitando la\u00e7os ao longo dos anos, tanto que j\u00e1 vem ocorrendo boas vendas para a China, Jap\u00e3o, Cingapura, Hong Kong e Filipinas. H\u00e1 ainda oportunidades, como a Coreia do Sul e o M\u00e9xico, que foge do eixo asi\u00e1tico. Vale destacar que muitos pa\u00edses asi\u00e1ticos n\u00e3o contam com uma produ\u00e7\u00e3o altamente profissional e volta e meia acabam sofrendo com problemas sanit\u00e1rios. Nesses momentos estes pa\u00edses intensificam as importa\u00e7\u00f5es, como visto ao longo dos \u00faltimos anos.<\/p>\n
Assim como qualquer mercado, o do su\u00edno \u00e9 desafiador. O setor precisa estar sempre antenado para que a produ\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica n\u00e3o avance em magnitude superior do que a demanda dom\u00e9stica seja capaz de absorver, assim como para o custo, que \u00e9 determinado por fatores externos. Desse modo, os agentes da cadeia suin\u00edcola brasileira precisam estudar os mercados dia a dia, munidos com informa\u00e7\u00f5es de qualidade.<\/p>\n
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*Allan Maia <\/strong>\u00e9 analista da consultoria Safras & Mercado e economista com p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Mercado Financeiro, com experi\u00eancia de dez anos no setor carnes e enfoque no setor suin\u00edcola<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nO\u00a0Canal Rural<\/strong>\u00a0n\u00e3o se responsabiliza pelas opini\u00f5es e conceitos emitidos nos textos desta sess\u00e3o, sendo os conte\u00fados de inteira responsabilidade de seus autores. A empresa se reserva o direito de fazer ajustes no texto para adequa\u00e7\u00e3o \u00e0s normas de publica\u00e7\u00e3o.<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\nSource link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A suinocultura cresce de maneira constante h\u00e1 pelo menos tr\u00eas d\u00e9cadas no Brasil, em termos de volume produzido, com expans\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13439,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16513"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16513"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16513\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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