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\n Foto: Canva<\/span><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n
No Dia Mundial do Chocolate, comemorado no dia\u00a07 de julho, a Bahia celebra avan\u00e7os significativos na produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de cacau e seus derivados. Segundo dados da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura (Seagri-BA), o estado lidera a produ\u00e7\u00e3o nacional e registrou crescimento de 41,32% nas exporta\u00e7\u00f5es no primeiro semestre de 2025, somando US$ 254 milh\u00f5es em receita.
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A secret\u00e1ria da pasta, em nota divulgada nesta segunda-feira, afirmou que \u201ca Bahia reafirma sua posi\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica no mercado global de chocolate, combinando tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de derivados do cacau\u201d. O estado tem como principais destinos de exporta\u00e7\u00e3o pa\u00edses como Argentina, Estados Unidos, Chile e Holanda.<\/p>\n
A qualidade do chocolate baiano tem ganhado destaque internacional. Em 2024, marcas vinculadas ao Cons\u00f3rcio Cabruca, que re\u00fane produtores do Sul da Bahia, conquistaram 15 medalhas na Academy of Chocolate, em Londres, uma das premia\u00e7\u00f5es mais prestigiadas do setor.
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A combina\u00e7\u00e3o entre t\u00e9cnicas tradicionais de cultivo e pr\u00e1ticas modernas de produ\u00e7\u00e3o tem garantido reconhecimento crescente para os produtos baianos. Segundo a Seagri, o desempenho nas exporta\u00e7\u00f5es reflete esse esfor\u00e7o conjunto de produtores, cooperativas e institui\u00e7\u00f5es de apoio t\u00e9cnico.
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