Muito antes de chegar \u00e0s prateleiras, o chocolate nasce no campo. No Dia Mundial <\/a>do Chocolate, celebrado no dia 7 de julho, \u00e9 hora de reconhecer quem cultiva o cacau. <\/p>\n Atualmente, o Brasil \u00e9 um dos maiores produtores de cacau do mundo e tem se destacado pela qualidade e pela for\u00e7a de marcas que produzem chocolate artesanal, direto do gr\u00e3o \u00e0 barra.<\/p>\n Em especial, nas regi\u00f5es como o Par\u00e1, a Bahia e o Cear\u00e1, produtores rurais t\u00eam investido em pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. Para o produtor Luciano Sanjuan, de Ilh\u00e9us (BA), a produ\u00e7\u00e3o de chocolate \u00e9 parte de um ciclo maior. \u201cFazer o chocolate \u00e9 completar esse ciclo: transformar a mat\u00e9ria-prima inicial no alimento do ser humano, dos animais e das plantas\u201d, afirma Luciano.<\/p>\n Mais do que isso, o cacau gera renda no campo, movimenta a economia local, fortalece a agricultura familiar e posiciona o Brasil no mercado de chocolates finos e sustent\u00e1veis. <\/p>\n \u201cA gente preza por chocolates de alta concentra\u00e7\u00e3o de cacau, sem veneno, sem qu\u00edmicos\u2026 algo saud\u00e1vel, seguro e feito com amor\u201d, afirma Daniela Nascimento, que produz cacau ao lado de Luciano.<\/p>\n<\/blockquote>\n Segundo o casal, o chocolate vai al\u00e9m do prazer. \u201cO chocolate, que j\u00e1 \u00e9 um superalimento t\u00e3o amado no mundo todo, passa a ter com a gente um valor ainda maior, porque n\u00e3o olhamos s\u00f3 como algo que d\u00e1 prazer, mas sim algo que vitaliza o corpo das pessoas\u201d, conclui Daniela.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
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