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![](\"https:\/\/www.agrolink.com.br\/upload\/imagens-resizes\/5a15b130da13451d8b3321d3d39f2399_858x483.jpg\")
\n Foto: Mapa<\/span><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n
Uma empresa fabricante de queijos de Pardinho, no interior de S\u00e3o Paulo, exportou para os Estados Unidos cerca de 650 quilos de um queijo premiado, feito \u00e0 base de leite cru. O procedimento n\u00e3o \u00e9 comum, por isso exigiu uma aten\u00e7\u00e3o e um acompanhamento por parte do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa).
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A a\u00e7\u00e3o envolveu v\u00e1rios setores do Mapa, incluindo o SIF (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal), Central de Certifica\u00e7\u00e3o e o sistema de Vigil\u00e2ncia Agropecu\u00e1ria Internacional (Vigiagro). Ao todo, 64 pe\u00e7as \u2013 de aproximadamente 10 quilos cada \u2013 embarcaram em voo comercial no dia 10 de junho. Elas foram embaladas de forma individual e lacradas com carimbo do SIF, por orienta\u00e7\u00e3o do Mapa. \u201c\u00c9 um momento hist\u00f3rico, estamos muito orgulhosos\u201d, disse Vanessa Alcolea, respons\u00e1vel t\u00e9cnica e mestre queijeira da empresa.<\/p>\n
Um dos desafios, segundo ela, foi climatizar os paletes para que a temperatura ideal fosse mantida durante o transporte a\u00e9reo. A carga teve como destino Nova York, nos Estados Unidos, onde foi recebida por um entreposto aduaneiro. \u201c\u00c9 um entreposto em que o importador j\u00e1 costuma trabalhar e a carga ficou refrigerada at\u00e9 o desembara\u00e7o l\u00e1\u201d, afirmou Vanessa.
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No final de semana, o produto foi lan\u00e7ado no Summer Fancy Food Show, evento que apresenta produtos artesanais de alta qualidade em mais de 40 categorias. Em julho, representantes da queijaria v\u00e3o participar de pain\u00e9is sobre queijos brasileiros no congresso da American Cheese Society Conference, em Sacramento, na Calif\u00f3rnia.<\/p>\n
De acordo com a empresa, a meta \u00e9 destinar 40% da produ\u00e7\u00e3o ao mercado externo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n