Embrapa <\/a>Su\u00ednos e Aves (SC) avalia e fortalece a biosseguridade, conjunto de pr\u00e1ticas que protegem os rebanhos contra doen\u00e7as. Chamado de BiosSui, os testes em campo do sistema ocorreram no Paran\u00e1, um dos principais polos suin\u00edcolas do pa\u00eds.\u00a0<\/p>\nA ferramenta gera indicadores de adequa\u00e7\u00e3o e organiza recomenda\u00e7\u00f5es para melhoria no sistema de produ\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m pode apoiar a tomada de decis\u00e3o de produtores, gestores e t\u00e9cnicos de agroind\u00fastrias e \u00f3rg\u00e3os de defesa sanit\u00e1ria.<\/p>\n
Assim, o software permite a coleta de dados em formul\u00e1rio web e disponibiliza dashboards, mapas, relat\u00f3rios de desempenho e recomenda\u00e7\u00f5es de melhorias. A avalia\u00e7\u00e3o das granjas ocorre segundo 23 crit\u00e9rios, incluindo requisitos de biosseguridade externa e interna. Os crit\u00e9rios contemplam caracter\u00edsticas de infraestrutura e procedimentos que s\u00e3o os principais pilares para proteger as granjas da entrada de pat\u00f3genos.<\/p>\n
Brasil est\u00e1 entre os maiores produtores de su\u00ednos<\/h2>\n
O Brasil se destaca no mercado global de carne su\u00edna, como o quarto maior produtor e terceiro maior exportador. Dessa forma, um dos pilares desse protagonismo \u00e9 o status sanit\u00e1rio do pa\u00eds, considerado livre de importantes doen\u00e7as que amea\u00e7am a produ\u00e7\u00e3o. Essa posi\u00e7\u00e3o se deve aos esfor\u00e7os de coordena\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva e dos \u00f3rg\u00e3os oficiais em assegurar o cumprimento de r\u00edgidos protocolos e normas de biosseguridade.<\/p>\n
\u201cAs medidas de biosseguridade s\u00e3o fundamentais para a prote\u00e7\u00e3o dos rebanhos, redu\u00e7\u00e3o de perdas, melhorias de produtividade e crescimento sustent\u00e1vel da cadeia produtiva. Assim, a disponibilidade de uma ferramenta que permita uma avalia\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e padronizada das condi\u00e7\u00f5es das granjas orientando as tomadas de decis\u00e3o \u00e9 de suma import\u00e2ncia para a suinocultura brasileira\u201d, afirma o pesquisador Franco Muller Martins, l\u00edder do projeto que desenvolveu o BiosSui.<\/p>\n
Necessidade de um padr\u00e3o a ser adotado em escala<\/h2>\n
A da ferramenta partiu da necessidade de protocolos para avaliar boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o em projetos de pesquisa da Embrapa Su\u00ednos e Aves. \u201cNo que se refere \u00e0 biosseguridade, as pesquisas indicavam que n\u00e3o havia uma ferramenta de avalia\u00e7\u00e3o, para uso padronizado em larga escala, adaptada ao sistema de produ\u00e7\u00e3o da suinocultura brasileira\u201d, afirma Martins.<\/p>\n
Assim, com o uso de uma metodologia multicrit\u00e9rio de apoio \u00e0 decis\u00e3o, foi desenvolvida uma ferramenta que permite mensurar a biosseguridade, por meio de crit\u00e9rios organizados em n\u00edveis de impacto.\u00a0<\/p>\n
Dessa forma, o software permite posicionar as granjas segundo o grau de adequa\u00e7\u00e3o aos crit\u00e9rios, priorizando a\u00e7\u00f5es de melhoria demonstrando o impacto das mesmas no indicador.<\/p>\n
A ferramenta permite gest\u00e3o individualizada ou orientada a grupos de granjas, a exemplo de cooperativas, unidades de agroind\u00fastrias entre outros. Dessa forma fica facilitada a an\u00e1lise de conformidade, o ranqueamento de granjas e a formula\u00e7\u00e3o de programas de melhoria.<\/p>\n<\/div>\n
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No in\u00edcio de 2024, o estado do paran\u00e1 recebeu reuni\u00f5es t\u00e9cnicas e workshops, com o apoio do Sistema Ocepar. Nessas reuni\u00f5es foram discutidas prioridades de pesquisa com a cadeia produtiva e entidades, a Embrapa Su\u00ednos e Aves identificou a oportunidade de validar a ferramenta.\u00a0<\/p>\n
Assim, ficaram estabelecidos acordos de coopera\u00e7\u00e3o com a Frimesa e com a Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria do Paran\u00e1 (Adapar) juntamente com a Associa\u00e7\u00e3o Paranaense de Suinocultores (APS).<\/p>\n
Localizada no oeste do Paran\u00e1, a Frimesa \u00e9 uma cooperativa central, uma das principais ind\u00fastrias de carne su\u00edna do Pa\u00eds. Os su\u00ednos abatidos s\u00e3o produzidos pelas cooperativas filiadas \u2013 Lar, Copacol, Copagril, C.Vale e Primato e produtores associados.\u00a0<\/p>\n
A Adapar \u00e9 a entidade respons\u00e1vel defesa sanit\u00e1ria vegetal e animal no Paran\u00e1. Na suinocultura, a entidade fiscaliza as granjas visando garantir a execu\u00e7\u00e3o dos programas sanit\u00e1rios nacionais e estaduais, bem como o cumprimento de normas de biosseguridade. Martins ressalta que as parcerias constitu\u00edram uma ampla base produtiva para valida\u00e7\u00e3o de campo do BiosSui.<\/p>\n
Gra\u00e7as aos acordos, a Embrapa testou a ferramenta, ajustando e passando orienta\u00e7\u00f5es a gestores e t\u00e9cnicos de campo vinculados \u00e0 cooperativa e \u00e0 Adapar. \u201cNa etapa de valida\u00e7\u00e3o, a intera\u00e7\u00e3o com os parceiros foi fundamental ajustar crit\u00e9rios \u00e0 realidade das granjas gerando mais confiabilidade para a ferramenta\u201d explica o analista da Embrapa Marcos Mor\u00e9s, especialista em patologia su\u00edna, integrante da equipe do projeto.<\/p>\n
O software BiosSui<\/h2>\n
A composi\u00e7\u00e3o do software se d\u00e1 por tr\u00eas m\u00f3dulos principais: Avalia\u00e7\u00e3o, Simula\u00e7\u00e3o de Melhorias e Dashboards. No primeiro m\u00f3dulo, a avalia\u00e7\u00e3o, se aplica um question\u00e1rio para analisar a situa\u00e7\u00e3o da granja, possibilitando que se calculem os \u00edndices de biosseguridade.<\/p>\n
O segundo m\u00f3dulo \u00e9 respons\u00e1vel pela gera\u00e7\u00e3o de recomenda\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas para adequa\u00e7\u00e3o das granjas. Essa funcionalidade permite ao usu\u00e1rio simular o impacto que melhorias na infraestrutura e no manejo da granja podem exercer no \u00edndice de biosseguridade.<\/p>\n
O terceiro, possibilita acompanhar os \u00edndices por meio de dashboards e mapas interativos, facilitando a an\u00e1lise tanto em n\u00edvel de propriedade quanto do grupo ao qual ela pertence. De acordo com o analista Geordano Dalm\u00e9dico, que atuou no desenvolvimento do BiosSui, \u201cos dashboards possibilitam aos gestores terem acesso ao panorama geral e detalhar informa\u00e7\u00f5es por meio da intera\u00e7\u00e3o com os pr\u00f3prios gr\u00e1ficos e mapas\u201d.<\/p>\n
A ferramenta tamb\u00e9m disponibiliza relat\u00f3rios e possibilita a exporta\u00e7\u00e3o de dados, para a an\u00e1lise de resultados, com aplica\u00e7\u00e3o de filtros e classifica\u00e7\u00e3o dos resultados, a fim de obter insights sobre a situa\u00e7\u00e3o das granjas. Tamb\u00e9m permite a exporta\u00e7\u00e3o dos dados para an\u00e1lises espec\u00edficas em softwares estat\u00edsticos, por exemplo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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