Produtores de queijo do Brasil e do exterior ter\u00e3o at\u00e9 este domingo (8) para se inscrever na ExpoQueijo Brasil 2025<\/a><\/strong> \u2013 Arax\u00e1 International Cheese Awards<\/em>, a maior premia\u00e7\u00e3o de queijos artesanais das Am\u00e9ricas. <\/p>\n O evento ser\u00e1 realizado entre os dias 26 e 29 de junho, nos sal\u00f5es do Grande Hotel e Termas de Arax\u00e1, em Minas Gerais<\/a>.<\/p>\n O prazo vale para quem deseja participar do Concurso Internacional de Queijos, que integra a programa\u00e7\u00e3o do evento. A quinta edi\u00e7\u00e3o do concurso reunir\u00e1 centenas de produtores, especialistas e entusiastas do queijo artesanal.<\/p>\n \u201cDecidimos ampliar o prazo para garantir a participa\u00e7\u00e3o de produtores que solicitaram mais tempo para concluir a documenta\u00e7\u00e3o e os preparativos. Queremos valorizar a diversidade e ampliar a representatividade no concurso\u201d, afirma a organizadora do evento, Maricell Hussein.<\/p>\n Na avalia\u00e7\u00e3o do Subsecret\u00e1rio de Pol\u00edtica e Economia Agropecu\u00e1ria da Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa<\/a>), Gilson Sales, o evento se consolidou como uma grande vitrine mundial para o queijo artesanal regularizado. \u00a0<\/p>\n<\/div>\n \u201cNeste ano, o concurso ter\u00e1 45 categorias, contemplando queijos elaborados com leite de vaca, cabra, ovelha, b\u00fafala e misturas, que ser\u00e3o avaliados por um corpo de jurados nacionais e internacionais, com base em sete crit\u00e9rios sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consist\u00eancia e sabor\u201d, detalha Sales.<\/p>\n Os premiados receber\u00e3o medalhas de ouro, prata e bronze, al\u00e9m do cobi\u00e7ado trof\u00e9u Super Ouro, concedido ao queijo com maior pontua\u00e7\u00e3o geral. \u201cJ\u00e1 temos v\u00e1rias inscri\u00e7\u00f5es de produtores da Europa e de muitos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina que querem participar desta edi\u00e7\u00e3o especial\u201d, destaca a organizadora Maricell.<\/p>\n Al\u00e9m do Concurso Internacional, a ExpoQueijo Brasil 2025 conta com uma Feira Internacional de Neg\u00f3cios, al\u00e9m de palestras, confer\u00eancias, mesas de debate, vila gastron\u00f4mica e cultural.<\/p>\n Em 2024, o concurso reuniu 1.110 queijos de 14 pa\u00edses. Para participar, \u00e9 necess\u00e1rio que o produtor possua registro junto \u00e0s autoridades sanit\u00e1rias do pa\u00eds de origem e que se enquadre nas exig\u00eancias t\u00e9cnicas do edital. As inscri\u00e7\u00f5es devem ser feitas neste link<\/a>.<\/p>\nPremia\u00e7\u00f5es ao melhor queijo<\/h2>\n
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