{"id":14487,"date":"2025-06-01T17:56:09","date_gmt":"2025-06-01T21:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=14487"},"modified":"2025-06-01T17:56:09","modified_gmt":"2025-06-01T21:56:09","slug":"mandioca-acucarada-e-alternativa-para-producao-de-bioetanol-aponta-pesquisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=14487","title":{"rendered":"Mandioca a\u00e7ucarada \u00e9 alternativa para produ\u00e7\u00e3o de bioetanol, aponta pesquisa"},"content":{"rendered":"


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Um estudo analisou a viabilidade de produzir bioetanol a partir da hidr\u00f3lise e fermenta\u00e7\u00e3o de ra\u00edzes de mandioca a\u00e7ucarada. A pesquisa foi realizada pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas (Fapeam) e pelo governo do Amazonas<\/a>.<\/p>\n

A an\u00e1lise intitulada: \u201cMandioca a\u00e7ucarada, uma alternativa para a produ\u00e7\u00e3o de bioetanol no estado do Amazonas\u201d, observou que a quantidade de amido presente no baga\u00e7o, ap\u00f3s extra\u00e7\u00e3o do caldo, permite uma maior libera\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, o que torna o processo fermentativo mais eficiente e vantajoso.<\/p>\n

Segundo a coordenadora do estudo, Leiliane do Socorro Sodr\u00e9 de Souza, a mandioca foi escolhida devido \u00e0 motiva\u00e7\u00e3o do grupo de pesquisa em desenvolver bioprodutos a partir de biomassa vegetal presente no estado.<\/p>\n

\u201cA produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis \u00e9 uma possibilidade interessante para comunidades isoladas. E, como a mandioca \u00e9 uma esp\u00e9cie que v\u00e1rios produtores t\u00eam experi\u00eancia com cultivo e, mesmo que a mandioca a\u00e7ucarada tenha algumas caracter\u00edsticas diferentes, a mandioca amil\u00e1cea e a\u00e7ucarada s\u00e3o similares no cultivo, e assim esta foi escolhida para a pesquisa\u201d, afirmou a coordenadora.<\/p>\n

A mandioca a\u00e7ucarada apresenta em sua composi\u00e7\u00e3o em torno de 85% de \u00e1gua e o restante da composi\u00e7\u00e3o divide-se em a\u00e7\u00facares, prote\u00edna, amido e fibras.<\/p>\n

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Foto: arquivo\/Fapeam<\/figcaption><\/figure>\n

Bioetanol<\/strong><\/h2>\n

Sobre a investiga\u00e7\u00e3o da viabilidade da produ\u00e7\u00e3o de bioetanol atrav\u00e9s da hidr\u00f3lise (fen\u00f4meno qu\u00edmico no qual uma mol\u00e9cula \u00e9 quebrada em mol\u00e9culas menores na presen\u00e7a de \u00e1gua) e da fermenta\u00e7\u00e3o das ra\u00edzes de mandioca a\u00e7ucarada. <\/p>\n<\/div>\n

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\u201cFoi utilizado o caldo extra\u00eddo da raiz, que j\u00e1 cont\u00e9m a\u00e7\u00facares, e o baga\u00e7o restante foi analisado e ao observarmos que o mesmo apresenta mais de 50% de amido, foi aplicado o processo de hidr\u00f3lise para a quebra desse amido em mol\u00e9culas menores, os a\u00e7\u00facares. Com mais a\u00e7\u00facar, favorecemos o processo de fermenta\u00e7\u00e3o, no qual o etanol \u00e9 liberado\u201d, afirmou Leiliane Souza. <\/p>\n

No processo, ap\u00f3s prensar as ra\u00edzes, foram obtidas duas por\u00e7\u00f5es, uma fase l\u00edquida (caldo) e uma fase s\u00f3lida (baga\u00e7o), essa \u00faltima foi levada para an\u00e1lise, por apresentar um teor significativo de amido, observou-se que o uso das enzimas permitiria aumentar a contra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares.<\/p>\n

Durante a pesquisa, no processo de fermenta\u00e7\u00e3o com a levedura Saccharomyces cerevisiae a concentra\u00e7\u00e3o de etanol obtida foi de 14,33 g\/L em 72 horas de processo, sendo poss\u00edvel obter 0,29 g de etanol\/g de biomassa. Esses resultados podem ser melhorados com ajustes na concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares.<\/p>\n

Outro benef\u00edcio apontado pela pesquisadora sobre a utiliza\u00e7\u00e3o dessas fontes alternativas de energia foi a respeito da redu\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de gases de efeito estufa. Os biocombust\u00edveis t\u00eam um ciclo de carbono mais equilibrado em compara\u00e7\u00e3o com os combust\u00edveis f\u00f3sseis, contribuindo para a mitiga\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n

O uso e a produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis, como o etanol, s\u00e3o fundamentais para promover a autonomia energ\u00e9tica em regi\u00f5es isoladas, onde o acesso a recursos energ\u00e9ticos \u00e9 limitado.<\/p>\n

*Sob supervis\u00e3o de Luis Roberto Toledo<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n


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