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Segundo informa\u00e7\u00f5es da TF Agroecon\u00f4mica, a demanda enfraquecida por farinha tem impactado diretamente a opera\u00e7\u00e3o dos moinhos no Sul do Brasil, especialmente no Rio Grande do Sul (RS) e Santa Catarina (SC), enquanto o Paran\u00e1 (PR) mant\u00e9m o melhor aproveitamento da sua capacidade instalada. O relat\u00f3rio da ABITRIGO aponta que, apesar de aumento na moagem no RS, esse movimento ocorre apenas entre os grandes moinhos, que absorvem preju\u00edzos em seus balan\u00e7os, enquanto os m\u00e9dios, maioria no estado, optam por reduzir produ\u00e7\u00e3o. Com capacidade instalada de 1,78 milh\u00e3o de toneladas, o RS utilizou apenas 70,2% em 2024. \n<\/p>\n
No mercado ga\u00facho, produtores venderam grandes volumes \u00e0s cooperativas nas \u00faltimas semanas, e estas tentam repassar o trigo aos moinhos, o que levou \u00e0 cobertura das necessidades de maio e parte de junho. Com isso, os pre\u00e7os est\u00e3o sob press\u00e3o, com neg\u00f3cios pontuais em R$ 1.400,00 por tonelada e ofertas chegando a R$ 1.390,00 para trigo PH 76. J\u00e1 os pre\u00e7os da pedra em Panambi ca\u00edram para R$ 72,00 por saca. Para a safra futura, os pre\u00e7os permanecem em R$ 1.340,00 sobre rodas no porto, mas os moinhos seguem fora das negocia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Em Santa Catarina, a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 semelhante. O estado utilizou apenas 65,7% de sua capacidade instalada de moagem em 2024, o equivalente a 409,95 mil toneladas das 624,3 mil dispon\u00edveis. A concorr\u00eancia com grandes grupos tem dificultado a opera\u00e7\u00e3o dos moinhos locais. Os pre\u00e7os pagos aos triticultores se mantiveram est\u00e1veis: R$ 78,00 em Canoinhas, R$ 75,00 em Chapec\u00f3, R$ 79,00 em Joa\u00e7aba, R$ 80,00 em Rio do Sul e Xanxer\u00ea. \n<\/p>\n
No Paran\u00e1, o cen\u00e1rio \u00e9 mais favor\u00e1vel. O estado utilizou 87,2% da sua capacidade de moagem, com destaque para a boa qualidade do trigo e localiza\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica. Os pre\u00e7os seguem firmes, com compradores oferecendo R$ 1.600,00 por tonelada para entrega imediata e vendedores pedindo entre R$ 1.600,00 e R$ 1.650,00 FOB. Na pedra, o pre\u00e7o m\u00e9dio da semana foi de R$ 80,16 por saca, com lucro m\u00e9dio de 8,85% para os produtores, mesmo com recuo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 semana anterior. A nova safra ainda n\u00e3o registra ofertas, com compradores sinalizando R$ 1.450 a R$ 1.500 CIF moinho.
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