{"id":12934,"date":"2025-04-27T10:58:49","date_gmt":"2025-04-27T14:58:49","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=12934"},"modified":"2025-04-27T10:58:49","modified_gmt":"2025-04-27T14:58:49","slug":"azeite-mineiro-e-reconhecido-como-um-dos-100-melhores-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=12934","title":{"rendered":"Azeite mineiro \u00e9 reconhecido como um dos 100 melhores do mundo"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Azeite-mineiro-e-reconhecido-como-um-dos-100-melhores-do.jpg\" \/><\/p>\n<div>\n<p>O azeite Mantikir Summit Premium, produzido pela Vin\u00edcola Essenza, em Maria da F\u00e9 (MG), foi reconhecido na \u00faltima como um dos 100 melhores azeites extravirgens do mundo na edi\u00e7\u00e3o 2025 do <strong>Evooleum Top 100<\/strong>, realizada na <strong><a href=\"http:\/\/www.canalrural.com.br\/tag\/espanha\/\">Espanha<\/a><\/strong>. O produto recebeu 93 pontos na avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e foi eleito o <strong>melhor azeite do Brasil<\/strong>, sendo tamb\u00e9m o \u00fanico representante das Am\u00e9ricas entre os premiados este ano.<\/p>\n<p>A premia\u00e7\u00e3o \u00e9 promovida pelo Grupo Editorial Mercacei, em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Espanhola de Munic\u00edpios Ole\u00edcolas (AEMO), e \u00e9 considerada uma das mais prestigiadas do setor. O concurso re\u00fane amostras de quase mil azeites extravirgens de 26 pa\u00edses, avaliadas \u00e0s cegas por um j\u00fari internacional de 25 especialistas de 11 na\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>O Mantikir Summit Premium \u00e9 um blend de campo formado pelas variedades arbequina, coratina, grapolo e koroneiki. As azeitonas foram colhidas no final de fevereiro, em altitudes de 1.910 metros nos olivais da vin\u00edcola localizados em Maria da F\u00e9. Segundo o produtor Herbert Sales, o diferencial est\u00e1 na colheita manual prematura e na extra\u00e7\u00e3o cuidadosa em baixa temperatura.<\/p>\n<p>\u201cRealizamos a colheita manual prematura com baixo rendimento, respeitando os \u00edndices de matura\u00e7\u00e3o e a integridade dos frutos. A extra\u00e7\u00e3o foi feita com temperatura controlada a 22\u00baC, o que nos permitiu alcan\u00e7ar um azeite de excepcional qualidade\u201d, disse.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>O processo produtivo utiliza a prensagem imediata de azeitonas colhidas em diferentes talh\u00f5es da propriedade. S\u00e3o necess\u00e1rios, em m\u00e9dia, 12 quilos de azeitonas para produzir 1 litro do azeite. O m\u00e9todo, segundo o produtor, prioriza a qualidade sensorial e t\u00e9cnica, preservando compostos fen\u00f3licos e atributos arom\u00e1ticos do produto.<\/p>\n<p>O reconhecimento internacional da Evooleum refor\u00e7a o <strong>potencial do Brasil como produtor de azeites extravirgens de alta qualidade<\/strong>. Em 2024, o mesmo r\u00f3tulo j\u00e1 havia conquistado o t\u00edtulo de <strong>melhor azeite do mundo na categoria de produ\u00e7\u00e3o limitada at\u00e9 2.500 litros<\/strong>, superando marcas tradicionais da Europa e do Oriente M\u00e9dio.<\/p>\n<p>A edi\u00e7\u00e3o 2025 da Evooleum destacou azeites de dez pa\u00edses, incluindo China, \u00c1frica do Sul, Gr\u00e9cia, Portugal, Cro\u00e1cia, Turquia, It\u00e1lia e Espanha \u2014 que lidera o ranking com 67 azeites classificados, sendo 43 deles da regi\u00e3o da Andaluzia.<\/p>\n<p>O azeite Mantikir Summit Premium tem se consolidado como s\u00edmbolo da nova gera\u00e7\u00e3o de azeites brasileiros. Al\u00e9m de impulsionar o reconhecimento internacional do pa\u00eds no setor, o produto destaca o potencial das regi\u00f5es de altitude de Minas Gerais para a produ\u00e7\u00e3o de azeites finos e de qualidade superior.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/agricultura\/azeite-mineiro-e-reconhecido-como-um-dos-100-melhores-do-mundo\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O azeite Mantikir Summit Premium, produzido pela Vin\u00edcola Essenza, em Maria da F\u00e9 (MG), foi reconhecido na \u00faltima como um<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12935,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12934"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12934\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}