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![\"O](\"https:\/\/www.agrolink.com.br\/upload\/imagens-resizes\/f0d1448d1c614b63a00ed60510e4fdf6_858x483.jpg\")
\n O v\u00edrus H5N1 j\u00e1 provocou a morte de mais de 168 milh\u00f5es de aves nos EUA – Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n
Nas \u00faltimas semanas, muito se tem falado sobre a infla\u00e7\u00e3o dos alimentos e um dos exemplos mais evidentes dessa press\u00e3o \u00e9 a explos\u00e3o no pre\u00e7o dos ovos. Segundo artigo de D\u00e9cio Luiz Gazzoni, engenheiro agr\u00f4nomo e membro do Conselho Cient\u00edfico Agro Sustent\u00e1vel, um dos fatores por tr\u00e1s desse fen\u00f4meno \u00e9 alarmante.
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Isso porque os Estados Unidos est\u00e3o comprando ovos em qualquer parte do mundo, sem se importar com o pre\u00e7o, pois seus rebanhos avi\u00e1rios est\u00e3o sendo dizimados por uma epidemia de gripe avi\u00e1ria causada pelo v\u00edrus H5N1.\u00a0<\/p>\n
O v\u00edrus H5N1 j\u00e1 provocou a morte de mais de 168 milh\u00f5es de aves nos EUA at\u00e9 abril de 2025, e foi detectado em diversas esp\u00e9cies de mam\u00edferos. No mundo, foram registrados 954 casos humanos desde que come\u00e7ou a ser monitorado, sendo 262 entre 2023 e 2024, com 70 nos EUA. O dado mais assustador \u00e9 que 54% dos casos foram fatais \u2014 uma taxa de mortalidade cerca de 20 vezes maior do que a da gripe de 1918.\u00a0<\/p>\n
\u201cMas, o diabo mora nos detalhes. O primeiro deles \u00e9 que 54% desses casos foram fatais, uma taxa de mortalidade cerca de 20 vezes maior do que a cl\u00e1ssica pandemia de gripe de 1918. O segundo detalhe: at\u00e9 o momento, n\u00e3o foram registrados casos de transmiss\u00e3o entre humanos, as contamina\u00e7\u00f5es se deram a partir de animais. Quando o v\u00edrus desenvolve mecanismos para transmiss\u00e3o dentro da esp\u00e9cie do hospedeiro, est\u00e1 presente um dos fatores primordiais para uma epidemia ou pandemia\u201d, comenta.
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Esse risco est\u00e1 associado ao \u201ctransbordamento\u201d viral (spillover), processo pelo qual um v\u00edrus adaptado a uma esp\u00e9cie animal sofre muta\u00e7\u00f5es que permitem infectar outra esp\u00e9cie \u2014 como os humanos. Quanto maior a taxa de infec\u00e7\u00e3o em aves e o contato com outras esp\u00e9cies, maior a chance de o v\u00edrus encontrar a \u201cchave\u201d certa para invadir c\u00e9lulas humanas. O H5N1 j\u00e1 infectou mais de 450 esp\u00e9cies animais, um sinal preocupante de que pode estar adquirindo novas capacidades adaptativas.
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