Nas montanhas de Campestre, no Sul de Minas Gerais, Ilma Rosa Franco produtora rural fez da tradi\u00e7\u00e3o centen\u00e1ria da fam\u00edlia um exemplo de empreendedorismo rural e inova\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
\u00c0 frente do S\u00edtio Terra Nova, ela deixou o cultivo convencional e se lan\u00e7ou no mercado de caf\u00e9s especiais, conquistando reconhecimento dentro e fora do pa\u00eds.<\/p>\n
Filha da quinta gera\u00e7\u00e3o de cafeicultores, Franco cresceu entre os p\u00e9s de caf\u00e9 plantados por seu bisav\u00f4, o espanhol Major Manoel Joaquim Garcia Rosa, ainda no s\u00e9culo XIX. Mas foi em 2017 que a produtora decidiu mudar o rumo dos neg\u00f3cios e valorizar o terroir da regi\u00e3o vulc\u00e2nica mineira. <\/p>\n
Hoje, a marca Caf\u00e9 Rosa Franco <\/a>\u00e9 refer\u00eancia em qualidade e autenticidade.<\/p>\n \u201cEu queria mais do que apenas vender caf\u00e9. Meu intuito era mostrar ao mundo o valor do nosso terroir \u2013 conjunto de caracter\u00edsticas naturais e humanas que influenciam a qualidade de um produto -, e da nossa dedica\u00e7\u00e3o\u201d, conta a empreendedora rural.<\/p>\n No s\u00edtio de 68 hectares, 33 s\u00e3o dedicados a variedades como Mundo Novo, Catua\u00ed, Top\u00e1zio e Para\u00edso. A colheita \u00e9 manual e a secagem ocorre em terreiros suspensos, preservando o perfil sensorial com aroma frutado doce, \u00e0s vezes floral, resultado do terroir exclusivo da regi\u00e3o vulc\u00e2nica.<\/p>\n\n
Caf\u00e9s premiados e exportados<\/strong><\/h2>\n
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