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Segundo dados divulgados pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais, pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (EPAMIG) est\u00e3o em fase final de desenvolvimento de uma nova cultivar de soja<\/a> com caracter\u00edsticas voltadas para a alimenta\u00e7\u00e3o humana. A variedade, que n\u00e3o \u00e9 transg\u00eanica, apresenta sabor mais adequado ao paladar brasileiro e dever\u00e1 ser registrada junto ao Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) ap\u00f3s a conclus\u00e3o dos testes em campo.
\n<\/p>\n A \u00faltima etapa do estudo consiste no plantio da cultivar em duas Regi\u00f5es Edafoclim\u00e1ticas de Cultivo (REC), \u00e1reas definidas por condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de solo, clima e latitude. Essa fase, que deve durar cerca de dois anos, \u00e9 necess\u00e1ria para que a variedade possa ser validada oficialmente.<\/p>\n \u201cA partir do registro, faremos o trabalho de difus\u00e3o com os produtores, levando uma soja livre de transg\u00eanicos e de alto potencial para a alimenta\u00e7\u00e3o humana, al\u00e9m de permitir diversifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o fora a ind\u00fastria de \u00f3leos e de ra\u00e7\u00e3o para animais\u201d, afirmou a pesquisadora da EPAMIG Ana Cristina Juh\u00e1sz.
\n<\/p>\n O projeto teve in\u00edcio em 2006, a partir de uma parceria entre a EPAMIG, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) e a Funda\u00e7\u00e3o Tri\u00e2ngulo de Pesquisa e Desenvolvimento. O objetivo inicial era o desenvolvimento de cultivares de soja convencionais e transg\u00eanicas com atributos melhorados, como apar\u00eancia, sabor, cor do tegumento e do hilo, al\u00e9m de desempenho agron\u00f4mico.<\/p>\n Com o encerramento da parceria em 2015, a EPAMIG passou a conduzir, de forma independente, as pesquisas voltadas exclusivamente para o uso da soja na alimenta\u00e7\u00e3o humana. O processo de melhoramento gen\u00e9tico priorizou variedades com caracter\u00edsticas desej\u00e1veis, como gr\u00e3os de cor marrom ou preta, maior tamanho e alto teor de prote\u00edna.
\n<\/p>\n Tr\u00eas cultivares previamente registradas pela institui\u00e7\u00e3o \u2014 BRSMG 715A, BRSMG 790A e BRSMG 800A \u2014 foram utilizadas nos cruzamentos que resultaram na nova variedade, hoje em est\u00e1gio avan\u00e7ado de desenvolvimento. Segundo Juh\u00e1sz, os gr\u00e3os colhidos passam por an\u00e1lises sensoriais e testes de tempo de cozimento ap\u00f3s a colheita, etapas fundamentais para garantir a adequa\u00e7\u00e3o ao consumo humano.<\/p>\n<\/p><\/div>\n