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![](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Plataforma-digital-amplia-mercado-dos-cafes-e-facilita-rastreabilidade-na.png\")
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Os caf\u00e9s especiais da Mantiqueira de Minas atingiram um marco hist\u00f3rico: 1 milh\u00e3o de selos de origem emitidos<\/a>. O n\u00famero representa um avan\u00e7o significativo para a cafeicultura regional, impulsionado pelo uso da Plataforma de Digitaliza\u00e7\u00e3o das IGs de Caf\u00e9. <\/p>\n A tecnologia permite rastrear o produto desde a lavoura at\u00e9 a x\u00edcara, fortalecendo a confian\u00e7a do mercado. <\/p>\n Desenvolvida \u00a0em conjunto pelo Sebrae, a Ag\u00eancia Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI) e o Instituto CNA, a plataforma re\u00fane dados essenciais sobre proced\u00eancia, aroma, terroir e pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis dos produtores. <\/p>\n A iniciativa contribui diretamente para agregar valor ao produto e melhorar a renda do cafeicultor. <\/p>\n A regi\u00e3o da Mantiqueira de Minas, reconhecida como Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), re\u00fane 25 munic\u00edpios no Sul de Minas Gerais. <\/p>\n Cerca de 8 mil produtores fazem parte do territ\u00f3rio, sendo a maioria formada por pequenos agricultores com tradi\u00e7\u00e3o secular na cafeicultura.<\/p>\n \u201cEsse resultado refor\u00e7a ainda mais o papel que a IG tem como instrumento muito poderoso para gerar diferencia\u00e7\u00e3o, reconhecimento e valor no mercado\u201d, apontou a coordenadora de Tecnologias Portadoras de Futuro do Sebrae, Hulda Giesbrecht. <\/p>\n \u201cA ferramenta, ao mesmo tempo que aumenta a seguran\u00e7a do consumidor, do comprador, valoriza o trabalho realizado pelos produtores. \u00c9 um grande instrumento de converg\u00eancia\u201d, completa Giesbrecht.<\/p>\n A Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9 da Mantiqueira (Aprocam), respons\u00e1vel pela gest\u00e3o da DO, tem sido pe\u00e7a-chave no sucesso da rastreabilidade. <\/p>\n Segundo a gestora Lilia Junqueira, que atua na Aprocam desde a sua funda\u00e7\u00e3o, explica que: \u201cos caf\u00e9s em gr\u00e3os torrados s\u00e3o comprovadamente originados de caf\u00e9s verdes com a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, disponibilizados com a tecnologia em QR Code para os torrefadores, que poder\u00e3o rastrear seus lotes de caf\u00e9 adquiridos na regi\u00e3o, aproximando o produtor do consumidor, unindo as pontas da cadeia e refor\u00e7ando a transpar\u00eancia e rastreabilidade no processo produtivo.\u201d<\/p>\n<\/div>\n Essa transpar\u00eancia na cadeia produtiva tem gerado impacto direto nas vendas e no reconhecimento do produto. <\/p>\n A aproxima\u00e7\u00e3o entre quem planta e quem consome permite contar a hist\u00f3ria por tr\u00e1s de cada embalagem, valorizando o trabalho de quem est\u00e1 no campo. <\/p>\n A tecnologia, portanto, n\u00e3o s\u00f3 facilita o controle como tamb\u00e9m fortalece a identidade regional. Para o produtor Alessandro Hervaz, presidente da Aprocam e dono da marca Honey & Coffee, a marca de 1 milh\u00e3o de selos \u00e9 fruto de quase tr\u00eas d\u00e9cadas de trabalho. <\/p>\n \u201cEsse marco \u00e9 muito importante porque ele vem premiar mais de 27 anos da nossa Aprocam, que \u00e9 a associa\u00e7\u00e3o que rege a Denomina\u00e7\u00e3o de Origem da Mantiqueira de Minas. Demonstra muito suor, muito trabalho e muitas conquistas e sempre levando a hist\u00f3ria do produtor e da regi\u00e3o\u201d, afirma com orgulho Hervaz.<\/p>\nTecnologia e tradi\u00e7\u00e3o caminham juntas na produ\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n
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Pequenos produtores ampliam acesso ao mercado externo<\/strong><\/h2>\n