Observat\u00f3rio do Caf\u00e9<\/a><\/strong> ( \u00f3rg\u00e3o da Embrapa Caf\u00e9), tais indicadores da
produ\u00e7\u00e3o do setor cafeeiro, caso sejam comparados com o desempenho efetivo da safra colhida em 2024, demonstram que dever\u00e1 ocorrer um decr\u00e9scimo na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\nDe acordo com o Observat\u00f3rio, foram 54,21 milh\u00f5es de sacas na safra passada, e haver\u00e1 uma ligeira queda na produtividade, menos de 3%, haja vista que a registrada anteriormente foi cultivada numa \u00e1rea de 1,88 milh\u00e3o de hectares com produtividade m\u00e9dia nacional de 28,8 sacas\/ha. <\/p>\n
A pesquisa tamb\u00e9m mostra a compara\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 nas cinco regi\u00f5es geogr\u00e1ficas do pa\u00eds, destacando indicadores da estimativa da safra de 2025 com a que foi efetivamente colhida em 2024 em cada regi\u00e3o, com destaque para \u00e1rea ocupada em produ\u00e7\u00e3o, safra e produtividade por hectare.<\/p>\n
Regi\u00e3o Sudeste<\/h2>\n
A maior regi\u00e3o produtora de caf\u00e9 do Pa\u00eds teve sua safra estimada para o ano-cafeeiro de 2025 calculada em 44,93 milh\u00f5es de sacas, volume f\u00edsico que equivale a 86,7% da produ\u00e7\u00e3o nacional. A safra est\u00e1 sendo produzida numa \u00e1rea de 1,66 milh\u00e3o de hectares, correspondente a 89,8% da \u00e1rea total da cafeicultura nacional<\/p>\n
O levantamento aponta para uma produtividade m\u00e9dia de 27,0 sacas por hectare. Contudo, tais indicadores representar\u00e3o decr\u00e9scimos de 1,7% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 \u00e1rea passada, que totalizou 1,69 milh\u00f5es de hectares, e tamb\u00e9m redu\u00e7\u00e3o de 4,3% na produtividade obtida anteriormente, que foi de 28,2 sacas\/ha.<\/p>\n
Regi\u00e3o Nordeste<\/h2>\n
A produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 est\u00e1 estimada em 3,41 milh\u00f5es de sacas , equivalente a 6,6% da safra nacional. A \u00e1rea cultivada \u00e9 de 101,24 mil hectares, e representa cerca de 5,5% da \u00e1rea cafeeira nacional, gerando uma produtividade de 33,7 sacas\/ha.<\/p>\n<\/div>\n
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O apontamento mostra que a \u00e1rea representar\u00e1 um pequeno decr\u00e9scimo (menor que 1%) em rela\u00e7\u00e3o aos 101,37 mil hectares da safra anterior, a despeito de registrar um acr\u00e9scimo de 11,4% na produtividade de 2025, pois a anterior foi de 30,3 sacas\/ha.<\/p>\n
Regi\u00e3o Norte <\/h2>\n
Com a safra estimada em 2,24 milh\u00f5es de sacas, a performance equivale a 4,4% da produ\u00e7\u00e3o nacional. O caf\u00e9 est\u00e1 sendo cultivado numa \u00e1rea de 41,44 mil hectares, correspondente a 2,32% da \u00e1rea brasileira produtora do gr\u00e3o, representando um ligeiro acr\u00e9scimo de 2,8% em rela\u00e7\u00e3o aos 40,33 mil hectares utilizados em 2024. <\/p>\n
A produtividade m\u00e9dia dever\u00e1 ser de 54,3 sacas\/ha, performance 3,6% maior que a anterior, que foi de 52,4 sacas\/ha. <\/p>\n
Regi\u00e3o Sul<\/h2>\n
Quarta colocada no ranking, a regi\u00e3o teve sua safra de caf\u00e9 estimada para 2025 em um volume f\u00edsico equivalente a 675,3 mil sacas (1,4% da produ\u00e7\u00e3o nacional), volume igual ao que foi efetivamente colhido em 2024, na mesma \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o, de 25,28 mil hectares, com a produtividade m\u00e9dia de 26,7 sacas\/ha.<\/p>\n
Regi\u00e3o Centro-Oeste<\/h2>\n
A produ\u00e7\u00e3o estimada \u00e9 de 463,1 mil sacas de 60kg, numa \u00e1rea de cultivo de 17,39 mil hectares, representando menos de 1% da safra nacional. Caso a estimativa se confirme, haver\u00e1 um decr\u00e9scimo de 11,6% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 de 2024, que foi de 524 mil sacas. <\/p>\n
O estudo destaca que, \u201ccomo a produtividade da safra passada foi de 29,8 sacas\/ha, e que a atual foi estimada em 26,6 sacas\/ha, tal performance implicar\u00e1 redu\u00e7\u00e3o de 10,7% na produtividade m\u00e9dia a ser obtida no Centro-Oeste.\u201d <\/p>\n
Os dados constam do Sum\u00e1rio Executivo do Caf\u00e9 Mar\u00e7o 2025, documento que \u00e9 elaborado mensalmente pela Secretaria de Pol\u00edtica Agr\u00edcola SPA, do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria MAPA, e est\u00e1 dispon\u00edvel no Observat\u00f3rio do Caf\u00e9 do Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9, coordenado pela Embrapa Caf\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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