{"id":10705,"date":"2025-03-09T13:40:41","date_gmt":"2025-03-09T17:40:41","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=10705"},"modified":"2025-03-09T13:40:41","modified_gmt":"2025-03-09T17:40:41","slug":"senar-lanca-cartilha-sobre-derivados-de-leite-de-cabra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=10705","title":{"rendered":"Senar lan\u00e7a cartilha sobre derivados de leite de cabra"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Senar-lanca-cartilha-sobre-derivados-de-leite-de-cabra.jpeg\" \/><\/p>\n<div>\n<p>O <a href=\"https:\/\/ead.senar.org.br\/matriculas-abertas?utm_source=google&amp;utm_medium=cpc&amp;utm_campaign=DOT_search_institucional&amp;utm_source=google&amp;utm_medium=cpc&amp;utm_campaign=DOT-SENARNA_matriculas-abertas&amp;gad_source=1&amp;gclid=Cj0KCQiAlbW-BhCMARIsADnwaspNI_PLmJGGybFQJ4h-x8zm0gsz26QTRUDe4O4JSWfBpaeFarWgNbMaAhNcEALw_wcB\">Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural<\/a> (Senar) acaba de lan\u00e7ar a cartilha virtual \u201cAgroind\u00fastria: Derivados de Leite de Cabra\u201d, um material educativo e t\u00e9cnico voltado para o aprimoramento da produ\u00e7\u00e3o de derivados do <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/?s=leite+de+cabra\">leite de cabra<\/a>. Para acessar o conte\u00fado, basta acessar, de forma gratuita, a <a href=\"https:\/\/ead.senar.org.br\/\">plataforma <\/a>Senar Play. <\/p>\n<p>O conte\u00fado da cartilha abrange diversos conceitos e t\u00e9cnicas sobre a obten\u00e7\u00e3o higi\u00eanica do leite, a realiza\u00e7\u00e3o de testes de monitoramento, a estrutura f\u00edsica necess\u00e1ria para uma agroind\u00fastria, al\u00e9m das boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o envolvidas em todo o processo. Com um enfoque pr\u00e1tico e did\u00e1tico, a cartilha tamb\u00e9m detalha como produzir derivados como queijos frescos e maturados, ricota, iogurte e outros produtos elaborados a partir da massa da coalhada \u00e1cida.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Al\u00e9m disso, a cartilha aborda as melhores pr\u00e1ticas para o armazenamento e a expedi\u00e7\u00e3o dos produtos, preparando os produtores para a comercializa\u00e7\u00e3o desses itens no mercado. O material tamb\u00e9m possui links interativos que proporcionam uma navega\u00e7\u00e3o personalizada, permitindo que o p\u00fablico explore o conte\u00fado conforme seus interesses e necessidades.<\/p>\n<p>A cartilha tamb\u00e9m est\u00e1 dispon\u00edvel para download gratuito, em formato e-book, no aplicativo Estante Virtual da Cole\u00e7\u00e3o Senar, dispon\u00edvel nas lojas Google Play e Apple Store.<\/p>\n<p>Para os interessados em aprender mais sobre a caprinocultura, o Senar tamb\u00e9m disponibiliza a cartilha <a href=\"https:\/\/ead.senar.org.br\/senar-play\/cartilhas\/caprinocultura-criacao-e-manejo-de-caprinos-de-leite\">\u201cCaprinocultura \u2013 Cria\u00e7\u00e3o e Manejo de Caprinos de Leite\u201d<\/a>, oferecendo um conte\u00fado complementar sobre a cria\u00e7\u00e3o e o manejo de caprinos para produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/agricultura\/agronegocio\/senar-lanca-cartilha-sobre-derivados-de-leite-de-cabra\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) acaba de lan\u00e7ar a cartilha virtual \u201cAgroind\u00fastria: Derivados de Leite de Cabra\u201d, um<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10705"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10705\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}