Autor: Redação

Carne, muita música, tecnologia, inovação e três painéis simultâneos. Essa foi a tônica do Global Agribusiness Forum (GAFFFF 2025), em São Paulo, que aconteceu entre quinta e sexta-feira (5 e 6) e colocou a sustentabilidade no campo no centro dos debates.

Assim, lançamentos, como a chegada do primeiro bionematicida ao Brasil e a adoção de bioinsumos no país, que cresceu 13% na safra 2024/25, com destaque para o uso na cultura da soja, ganharam destaque.

Mato Grosso lidera a adoção destes produtos provenientes de matéria-prima natural, com 34% do mercado. De acordo com o diretor-presidente da Croplife Brasil, Eduardo Leão, tais insumos, além do apelo sustentável, têm mostrado ganhos expressivos de produtividade a cada ano.

“Não por acaso, hoje 26% de todas as terras com produção no Brasil já utilizam, de alguma forma, esses produtos que controlam pragas, doenças e promovem o crescimento [das culturas].”

Ao contrário de outros países, o Brasil tem utilizado bioinsumos em produção de larga escala. Com o aumento dessa demanda, foi lançado recentemente e debatido no GAFFFF o projeto Bioinsumos do Brasil, que busca posicionar o país como referência global, fortalecendo o mercado e ampliando oportunidades de exportação.

“Iniciamos esse convênio com a Apex [Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos] e estamos com uma perspectiva muito positiva de ampliação das nossas exportações, que já ocorrem, mas que esperamos que cresçam bastante nos próximos anos”, ressalta Leão.

A temática também deve ser destaque na Conferência das Nações Unidas sobre as Mudanças Climáticas de 2025 (COP 30), que acontece em novembro no Brasil. Em um painel especial no GAFFFF, o governador do Pará, estado que vai sediar a cúpula do clima, Helder Barbalho, falou sobre a preparação para o evento.

Além disso, destacou a importância de conciliar a produção de alimentos com sustentabilidade e apresentou os avanços na rastreabilidade individual do rebanho bovino, medida já adotada no Pará.

“Nós precisamos conciliar produção de alimento com sustentabilidade e a pecuária do estado deve, a partir da integridade produtiva com rastreabilidade individual, garantir que possamos saber a origem da pecuária desde o nascimento até o abate, o que garante para quem consome saber o que está consumindo, sua origem, e quem produz, a indústria da carne, compreender que a sua cadeia produtiva está dentro da legalidade ambiental”, diz o governador.

Segundo ele, o foco central do estado é financiar e apoiar o pequeno produtor, aqueles que tenham até 100 hectares de propriedade, para o atendimento a essas metas.

O preço da cesta básica de alimentos diminuiu em 15 capitais do país no mês de maio, em comparação a abril. As maiores quedas foram registradas no Recife (-2,56%), em Belo Horizonte (-2,50%) e Fortaleza (-2,42%). As duas altas foram registradas em Florianópolis (0,09%) e Belém (0,02%).

Os dados, divulgados nesta sexta-feira (6), são do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), que pesquisa mensalmente o preço da cesta de alimentos em 17 capitais.

São Paulo foi a capital em que o conjunto dos alimentos básicos apresentou o maior custo: R$ 896,15, seguida de Florianópolis (R$ 858,93), Rio de Janeiro (R$ 847,99) e Porto Alegre (R$ 819,05). Os menores valores foram registrados em Aracaju (R$ 579,54), Salvador (R$ 628,97), Recife (R$ 636,00) e João Pessoa (R$ 636,73).

Nas regiões Norte e Nordeste, a composição da cesta é diferente, geralmente com produtos mais baratos.

Comparando o preço da cesta básica de maio deste ano com a do mesmo mês de 2024, houve alta em 16 das 17 capitais pesquisadas, com variações que oscilaram entre 0,77%, em Natal, e 8,43%, em Vitória. Na capital sergipana, não houve variação.

Variação ao longo do ano

No acumulado dos cinco primeiros meses do ano (de janeiro a maio), o custo da cesta básica aumentou em todas as capitais pesquisadas, com taxas que oscilaram entre 2,48%, em Campo Grande, e 9,09%, em Belém.

São Paulo registrou a cesta mais cara em maio. Levando em consideração a determinação constitucional de que o salário mínimo deveria ser suficiente para suprir as despesas de uma família de quatro pessoas com alimentação, moradia, saúde, educação, vestuário, higiene, transporte, lazer e previdência, o Dieese estimou que o valor do salário mínimo necessário, no quinto mês do ano, deveria ser de R$ 7.528,56 ou 4,96 vezes o mínimo reajustado em R$ 1.518.

Em maio de 2025, o preço da carne de primeira subiu em 14 das 17 cidades pesquisadas, com destaque para Curitiba (alta de 3,91% em comparação a abril) e Florianópolis (2,68%).

Houve redução de preço em três cidades: São Paulo (-0,82%), Fortaleza (-0,65%) e Porto Alegre (-0,04%).

No acumulado de 12 meses, o preço da carne subiu em todas as 17 capitais pesquisadas. As elevações ficaram entre 7,43%, em Aracaju, e 28,86%, em Brasília.

O preço do quilo do café em pó aumentou em 16 capitais em maio, na comparação com o mês anterior. Destaque para as variações de Aracaju (10,70%), São Paulo (8,49%) e João Pessoa (7,98%).

Houve redução de valor em Goiânia (-1,71%). No acumulado de 12 meses, o preço do café apresentou alta em todas as 17 cidades pesquisadas. As elevações ficaram entre 75,5% (em São Paulo) e 127,89% (em Vitória).

O preço do arroz agulhinha caiu nas 17 capitais pesquisadas. As baixas variaram entre -12,91%, em Vitória, e -1,80%, em Belo Horizonte.

No acumulado de 12 meses, houve, também, diminuição do preço em todas as capitais pesquisadas, com variações entre -29,17%, em Vitória, e -3,57%, em São Paulo.

O preço do tomate também ficou menor nas 17 capitais da pesquisa. As quedas variaram entre -20,85%, em Belo Horizonte, e -1,64%, em Aracaju. No acumulado de 12 meses, apenas Vitória (11,41%) apresentou taxa positiva. Nas demais capitais, o valor caiu, com destaque para João Pessoa (-32,22%), Natal (-27,87%) e Recife (-25,33%).

O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com alta em seus preços. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a dificuldade na composição das escalas de abate explica o movimento.

“Isso acontece, em especial, quando se trata de animais jovens, com até 30 meses de idade. A oferta de fêmeas segue representativa, em especial de fêmeas com maior idade”, ressalta.

Segundo ele, exportações seguem em alto nível, com expectativa de mais um recorde de embarques para a atual temporada. “O Brasil continua como a melhor alternativa para o fornecimento global de carne bovina.”

Preços da arroba do boi

• São Paulo: R$ 316,33 — ontem: R$ 315,08
• Goiás: R$ 299,11 — anteriormente: R$ 294,11
• Minas Gerais: R$ 300,29 — na quinta: R$ 297,35
• Mato Grosso do Sul: R$ 313,52 — ontem: R$ 312,39
• Mato Grosso: R$ 310,20 — anteriormente: R$ 306,76

Mercado atacadista

O mercado atacadista apresenta preços firmes para a carne bovina. “O ambiente de negócios ainda sugere por alguma alta dos preços no curto prazo, considerando a boa reposição entre atacado e varejo durante a primeira quinzena do mês, período pautado por maior apelo ao consumo”, destaca Iglesias.

Conforme o analista, o limitador para altas mais consistentes segue na situação das proteínas concorrentes, em especial da carne de frango, que possuem a preferência de grande parte da população.

O quarto traseiro segue no patamar de R$ 24,50 por quilo, o dianteiro ainda é cotado a R$ 19,50 e a ponta de agulha continua no patamar de R$ 18,50, por quilo.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,29%, sendo negociado a R$ 5,5690 para venda e a R$ 5,5670 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,5598 e a máxima de R$ 5,6173. Na semana, a moeda teve desvalorização de 2,64%.

O mercado brasileiro de soja teve uma sexta-feira de preços mistos, com movimentações pontuais no físico e leve presença de negócios, tanto no interior quanto nos portos. De acordo com o consultor da Safras & Mercado, Rafael Silveira, os preços oscilaram ao longo do dia, com algumas praças registrando leve avanço, enquanto outras ajustaram para baixo no ritmo do comprador.

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A Bolsa de Chicago teve sessão volátil, mas encerrou com ganhos, apoiada por preocupações com o clima seco nos Estados Unidos e sinais positivos nas relações comerciais entre China e EUA. Por outro lado, o dólar caiu frente ao real, o que limitou a competitividade da soja brasileira. Apesar disso, os prêmios de exportação seguem firmes.

Os preços de soja pelo país

• Passo Fundo (RS): manteve em R$ 130,00
• Santa Rosa (RS): manteve em R$ 131,00
• Porto de Rio Grande (RS): manteve em R$ 134,00
• Cascavel (PR): subiu de R$ 126,00 para R$ 129,00
• Paranaguá (PR): subiu de R$ 132,00 para R$ 134,00
• Rondonópolis (MT): manteve em R$ 117,00
• Dourados (MS): subiu de R$ 120,00 para R$ 120,50
• Rio Verde (GO): caiu de R$ 121,00 para R$ 119,50

Soja em Chicago

Os contratos futuros da soja negociados na Bolsa de Mercadorias de Chicago (CBOT) fecharam em alta nesta sexta-feira, ampliando os ganhos semanais. A combinação entre clima seco em áreas do cinturão produtor e sinais de retomada nas negociações comerciais entre China e Estados Unidos sustentou os preços.

O conselheiro econômico da Casa Branca, Peter Navarro, declarou que a conversa entre os presidentes Donald Trump e Xi Jinping foi produtiva e pode abrir caminho para uma nova reunião nos próximos dias, elevando o otimismo dos mercados.

Embora as chuvas recentes tenham melhorado a umidade em algumas regiões das Planícies do Sul e do Meio-Oeste dos EUA, a seca ainda persiste em áreas críticas como o centro-norte do Kansas, sudeste de Nebraska, Iowa, sul de Minnesota, norte de Illinois, norte de Indiana e oeste de Ohio. Essas condições podem prejudicar o desenvolvimento inicial das lavouras de soja e milho.

Contratos futuros

Os contratos da soja em grão com entrega em julho fecharam com alta de 5,50 centavos de dólar (0,52%), a US$ 10,57 1/4 por bushel. A posição novembro subiu 3,75 centavos (0,36%) e encerrou a US$ 10,37 por bushel.

Nos subprodutos, o farelo julho recuou US$ 1,40, a US$ 295,70 por tonelada. Já o óleo com vencimento em julho teve ganho de 0,85% (1,82%), a 47,50 centavos de dólar por libra-peso.

Dólar

O dólar comercial encerrou o dia em queda de 0,29%, cotado a R$ 5,5690 para venda. Ao longo da sessão, a moeda variou entre R$ 5,5598 e R$ 5,6173. Na semana, acumulou desvalorização de 2,64%.